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Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk (Fleischwaren)

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  • Dauer

    • 3 Jahre
  • Fokus

    • Handwerk
    • Service
    • frische Lebensmittel
  • Vorteile

    • Abwechslung
    • Kundenkontakt

Was macht man da aus sich?

Werde Herrscher der Theke. Während der Ausbildungszeit durchläufst du mehrere Tätigkeitsfelder. Du lernst, wie du die Fleischtheke verkaufsfördernd bestückst. Die Qualitätssicherung steht an oberster Stelle – vor allem auch, was die Kundenberatung angeht. Denn das Erkennen von Kundenwünschen und -vorlieben sowie eigene Ernährungs- und Zubereitungsratschläge fördern den Verkauf und steigern die Zufriedenheit unserer Kunden beim Einkauf. Eine wichtige Aufgabe, denn immerhin sorgst du somit dafür, dass das Grillfest ein Erfolg wird. Zielgerichtete Qualifizierungsmaßnahmen machen aus dir einen guten Verkäufer und Berater mit fundierten Kenntnissen.

  • Du hast Freude am Umgang mit Menschen
  • Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten sowie deren Zubereitung
  • Du pflegst, kontrollierst und präsentierst die Ware
  • Du lernst, Fleisch richtig zu verarbeiten
  • Du lernst Hygienevorschriften kennen
  • Du gestaltest die Verkaufstheke verkaufsfördernd und optisch ansprechend
  • Du entwickelst eigene Kreationen für Plattenservice, Geschenkservice und Fingerfood

Was lernt man da genau?

  • Du erfährst alles über Beratung, Bedienung und den Umgang mit Kunden
  • Du machst dich mit den Maßnahmen der Kontrolle und Disposition der frischen Lebensmittel vertraut
  • Du lernst die Abläufe des Verkaufs von Fleisch- und Wurstwaren kennen
  • Du meisterst das Herstellen von dekorativen Platten und küchenfertigen Erzeugnissen

Was sollte man dafür mitbringen?

  • Persönliche Hygiene und Sauberkeit
  • Manuelle Geschicklichkeit
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln
  • Ordnungssinn
  • Rasche Auffassungsgabe
  • Freude am Kundenkontakt und sprachliches Talent
  • Kaufmännisches Geschick und Organisationstalent
  • Belastbarkeit und Ausgeglichenheit

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre – doch wenn du dir nicht ins eigene Fleisch schneidest, ist unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkürzung möglich. Nach bestandener Prüfung bist du Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei. Das Besondere an der Ausbildung ist, dass dir die verschiedenen Arbeitszeitenmodelle eine individuelle Freizeitgestaltung ermöglichen.Ist das ganz nach deinem Geschmack? 

Dann schick uns das ausgefüllte Kontaktformular mit deinen vollständigen Bewerbungsunterlagen zu.

 
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Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk (Fleischwaren)

Regionale Infos

Bei der EDEKA Südwest wird jede Menge geboten! Zusätzlich zur praktischen Ausbildung im Markt und zur Berufsschule unterstützen Dich interne Seminare beim Lernen. Wettbewerbe und ein „Azubi-Cup“ motivieren Dich, Dein Bestes zu geben. Und bei Events wie dem „Azubi-Markt“ kannst Du zeigen, was in Dir steckt. 

Im Überblick: 

  • Ein Pate begleitet dich während deiner Ausbildung
  • Teilnahme an exklusiven EDEKA-Ausbildungsseminaren (Warenkunde, Persönlichkeitstraining, Prüfungsvorbereitung u.v.m.)
  •  E-Learning-Kurse über das
  • EDEKA-Wissensportal 
  • Zahlreiche Azubi-Wettbewerbe: Mega-Azubi (jährlich wird der beste Azubi in ganz Deutschland gesucht), Nachwuchsförderpreis, Azubis fördern Eigenmarken, Plattenstar, Azubi-Thekenwettbewerb, unsere Heimat sucht den Superstar 
  • Azubi-Abschlussgala im Europa Park als Highlight des Ausbildungsende mit rund 1000 Teilnehmern, Ehrung der besten Azubis, Showacts, Parkeintritt und Übernachtung u.v.m. 

Nach oben sind keine Grenzen gesetzt - es gibt viele Wege Karriere zu machen. 

Führungslaufbahn: Durchschnittlich 80% unserer Führungspositionen werden aus den eigenen Reihen besetzt. 

Juniorenaufstiegsprogramm (Schritt für Schritt zur Führungsposition) 

Fachkraftlaufbahn: 

  • Fachkraft Obst & Gemüse
  • Seafood-Experte 
  • Fachkraft Fisch 
  • Fachkraft Drogerie 
  • Fachkraft Ernährungsservice 
  • Käseexperte